Köy Ekmeği
Malzemeler:
1 kilo mısır unu, 2 kilo normal un, Köy mayası, Biraz pak maya, Tuz, Su
Yapılışı:
Tüm malzemeler karıştırılıp cıvık hamur hale getirilir. Sacı kızdırıp üzeri yağlandıktan sonra bir kase hamur dökülür. İnce olarak yayılıp çevire çevire pişirilir.

 

Gözleme
Malzemeler:
Un, Su, Tuz, Yağ
Yapılışı:
Kulak memesi yumuşaklığında hamur hazırlanıp, yumruk iriliğinde bezeler yapılır. Yufka halinde açılarak sıvı yağ ile rulo haline getirilir ve bekletilir. Tekrar tava büyüklüğünde açılarak oklava yardımı ile ısınmış tava veya saçta pişirilir.

 

Mancar Dolması
Malzemeler:
Kara lahana yaprak, Bulgur, Salça, Soğan, Kuru nane, Maydonoz, Pul biber, Kara biber, Tuz
Yapılışı:
Lahana yaprakları haşlanıp soğuk suya alınır ve süzülür.
Harcı:
Tavada yağ ve soğan kavrulduktan sonra salça eklenip üzerine bulgur ilave edilir ve kavrulur. Daha sonra nane, maydonoz, kara biber, pul biber eklenip kavurmaya devam edilir ve içine yarım bardak su ilave edilip dinlendirdikten sonra dolmalar sarılıp tencereye dizilir ve su ilave edilip pişirilir.

 

Soğan Dolması
Malzemeler:
Bulgur, Nane, Maydanoz, Pul Biber, Karabiber, Tuz, Un, Yaş Nane 5-6 Damla Sirke, 2 Kaşık Salça
Yapılışı:
Bütün malzemeleri içine katıp biraz un ekleyip, yoğurunuz.
Soğanın hazırlanışı:
Soğanın dış kabuğunu alıp bıçakla çizdikten sonra kaynar suda haşlanır ve kat kat ayırılarak içine köfte büyüklüğünde bulgurlu malzemeden konulur ve sonra sarıp sıkıp tencereye koyulur. 2 bardak su ilave edip, bir kez kaynatılır ve kısık ateşte pişirilir.
Sosu:
Bir kaşık salça, pul biber, 1 bardak su, sirke, yarım su bardağı sıvı yağ eklenir. Hepsi pişirildikten sonra dolmanın üzerine dökülüp karabiber ile servis yapılır.

 

Karma Katma
Malzemeler:
Ebegümeci, Prasa, Kara lahana, Gaz mancan, Sarı çiçek, Ballı baba Süt otu, Evelik pazı, Islak bulgur, Kuru soğan
Yapılışı:
Yeşillikleri yıkayıp ince ince doğradıktan sonra kaynatıp süzünüz. Tencereye soğanları koyup iyice kavurup salça pul biber ekledikten sonra yeşillikleri ve bulguru koyup suyunu ilave edip pişiriniz.

 

Baklalı Pırasa
Malzemeler:
Barbunya, Pırasa, Soğan, Salça, Yağ, Tuz
Yapılışı:
Barbunya akşamdan ıslatılarak haşlanır sonra süzülüp tekrar haşlanarak, doğranmış pırasa ilave edilir. Tavada soğan kavrulup üzerine salça ve tuz ilave edilir. Yemeğe eklenerek kısık ateşte pişirilir ve serviste arzu edilirse karabiberde eklenebilir.

 

Buma Tatlısı
Malzemeler:
Yarım kilo süt, 2 yumurta, vanilya, Biraz sirke, Kabartma tozu, Yarım bardak sıvı yağ, Aldığı kadar un, Ceviz
Yapılışı:
Malzemeleri koyup hamur yapınız. Kırk pezi yapılır, oklavayla açılıp içine ceviz koyduktan sonra oklavada büzerek çıkartılır ve kesilerek tepsiye dizilir. Bir paket margarin bir bardak sıvı yağı eritildikten sonra baklavanın üzerine dökülür, daha sonra fırında pişirilir.
Şurup:
1,5 kilo şeker, 2,5 bardak su ve 1 damla limon suyu sıkılıp kaynatılır. Pişen baklavanın üzerine ikiside ılık olarak dökülür.

 

Kestane Tatlısı
Malzemeler:
1 kase kuru kestane, 2 su bardağı şeker, 1 fiske tuz, 5 bardak su
Yapılışı:
Akşamdan kestaneler ıslatılır. Suyu süzülüp, sıcak su ile kaynatıldıktan sonra içine şeker ve tuz ilave edilerek, kısık ateşte ağır ağır pişirilir.

 

Kabak Tatlısı
Malzemeler:
Kabak, Şeker, Su, Ceviz
Yapılışı:
Kabak dilim dilim doğranır. Tencereye konup az miktarda su ve şeker ile pişirilir. Soğutulduktan sonra başka bir kaba alınararak üstüne ceviz serpilir.

 

Yumurtalı Zılbıt
Malzemeler:
Zılbıt, Pırasa, Pul biberi, Kara biber, Tuz, Yağ
Yapılışı:
Zılbıtı doğrayıp sıcak suyun içine atılır. Haşlandıktan sonra süzülür. Tavaya yağ konulup bir miktar pırasa doğranıp atılır. Haşlanmış zılbıtı kovrulmuş pırasanın üstüne dökülür. En son pırasa ve zılbıt kavrulduktan sonra üzerine pul biberi, karar biber, tuz ve yumurta konularak karıştırılır.